Gesalzene Karamell-Cheesecake-Kekse

Name: Gesalzene Karamell-Cheesecake-Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 150g Butter, weich; 100g Zucker; 1 Ei; 200g Mehl; 50g Frischkäse; 1 TL Vanilleextrakt; 1/2 TL Salz; 100g Karamellsoße; Meersalz zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese gesalzenen Karamell-Cheesecake-Kekse vereinen die köstlichen Aromen von cremigem Cheesecake und süßem Karamell in einem perfekte Gebäck. Mit einer zarten, buttrigen Textur und einem Hauch von Meersalz sind diese Kekse der ideale Genuss für Naschkatzen und eine hervorragende Ergänzung zu jeder Kaffeetafel. Perfekt für Parties, als Geschenk oder einfach zum Selbstgenießen!

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T10:56:07.482Z

Die Kombination aus Cheesecake und Karamell ist einfach unwiderstehlich. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch ein Fest für die Sinne.

Die perfekte Kombination aus süß und salzig

Die gesalzenen Karamell-Cheesecake-Kekse sind ein wahrer Genuss, der die Sinne anspricht. Die Kombination aus süßem Karamell und dem leicht salzigen Meersalz erzeugt ein harmonisches Geschmacksprofil, das den Gaumen erfreut. Während des Genusses entfaltet sich die cremige Textur des Cheesecakes und das samtige Karamell, was diese Kekse zu einem besonderen Erlebnis macht.

Das Meersalz, das über die frisch gebackenen Kekse gestreut wird, hebt die Süße des Karamells hervor und sorgt für eine interessanten Geschmackskontrast. Diese Kombination wird nicht nur die Kaffeetafel bereichern, sondern auch bei jeder Feier für Begeisterung sorgen.

Einfach und schnell zuzubereiten

Einer der größten Vorteile dieses Keksrezepts ist die einfache Zubereitung. Mit wenigen Grundzutaten und in nur wenigen Schritten lassen sich diese köstlichen Kekse zaubern. So können auch ungeübte Bäcker schnell zum Erfolg kommen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen.

Die Verwendung von weicher Butter und Frischkäse sorgt zudem für einen perfekten Teig, der sich leicht verarbeiten lässt. Nach nur 15 Minuten im Ofen sind die Kekse fertig - ideal, wenn plötzlich ein unerwarteter Besuch vor der Tür steht oder wenn ein süßer Snack gewünscht wird.

Variationen und Tipps

Falls du gerne experimentierst, kannst du die Karamellsoße durch Schokoladensoße ersetzen oder Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen. Diese Variationen verleihen den Keksen eine zusätzliche Textur und machen sie noch spannender.

Ein weiterer Tipp: die Kekse vor dem Servieren mit geschmolzener Schokolade zu verzieren oder sie einzeln in bunte Papiertütchen zu verpacken, macht sie zu tollen Geschenken für Freunde und Familie. So kannst du deinen Liebsten etwas ganz Besonderes schenken und ihre Gesichter zum Strahlen bringen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für die Kekse

150g Butter, weich
100g Zucker
1 Ei
200g Mehl
50g Frischkäse
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Salz
100g Karamellsoße
Meersalz zum Bestreuen

Stelle sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben!

Zubereitung

Folge diesen Schritten zur Zubereitung:

Butter und Zucker vermengen

Die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Frischkäse und Salz zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Karamellsoße integrieren

Den Teig in kleine Portionen teilen und in die Mitte jeder Portion etwas Karamellsoße geben. Den Teig um die Soße formen und die Kekse auf ein Backblech legen.

Backen

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind. Nach dem Backen mit Meersalz bestreuen.

Lass die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Kekse im Voraus backen? Ja, diese Kekse eignen sich hervorragend zum Vorbereiten. Du kannst sie in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu einer Woche aufbewahren und sie bleiben frisch und lecker.

Wie lange halten die Kekse? Wenn du die Kekse gut verpackst, halten sie bis zu zwei Wochen. Du kannst auch die ungebackenen Teigportionen in Frischhaltefolie wickeln und einfrieren. So kannst du jederzeit frische Kekse backen.

Perfekte Anlässe für diese Kekse

Diese gesalzenen Karamell-Cheesecake-Kekse sind ideal für verschiedene Anlässe. Sie eignen sich hervorragend als süße Leckerei für Geburtstagsfeiern, Feiertage oder als Dessert bei einem gemütlichen Kaffeekränzchen.

Sie sind ebenfalls toll für das Mitbringen zu Partys oder als kleines Geschenk für Freunde. Ihre ansprechende Optik und der einzigartige Geschmack werden garantiert viele bewundernde Blicke und Komplimente auf sich ziehen.

Ernährungsinformationen

Diese Kekse sind süß, aber sie können dennoch Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn sie in Maßen genossen werden. Es ist wichtig, auf die Portionsgrößen zu achten, um nicht zu viele Kalorien auf einmal zu konsumieren.

Außerdem kannst du die Rezepte anpassen, indem du Alternativen zu Zucker oder glutenfreiem Mehl verwendest, um die Kekse gesünder zu gestalten. So ist es möglich, Genuss und Gesundheit miteinander zu vereinen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter lagern.