Pizza Bällchen

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Pizza Bällchen den perfekten Snack für Ihre nächste Party oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Diese herzhaften Fingerfood-Überraschungen sind einfach zuzubereiten und bieten eine großartige Kombination aus Käse, Wurst und aromatischen Gewürzen, die jeden Pizza-Liebhaber begeistern werden. Servieren Sie sie mit einer würzigen Dip-Sauce für noch mehr Geschmack und genießen Sie die perfekten, knusprigen Häppchen, die sich ideal teilen lassen.

Luise Ottmann

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T10:56:12.094Z

Ein unwiderstehlicher Snack

Pizza Bällchen sind der ideale Snack für jede Gelegenheit, sei es eine Feier, ein Spielabend oder einfach nur zum Genießen bei einem gemütlichen Filmabend zu Hause. Sie kombinieren die klassischen Aromen einer Pizza in einer handlichen Form, die perfekt zum Teilen geeignet ist. Wenn Sie Ihren Gästen ein herzhaftes und zufriedenstellendes Fingerfood anbieten möchten, sind diese kleinen Leckerbissen genau das Richtige.

Diese Bällchen punkten nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre Vielseitigkeit. Sie können sie mit verschiedenen Zutaten, wie unterschiedlichen Käsesorten oder Wurstvariationen, anpassen, um jedem Gaumen gerecht zu werden. Vegan lebende Gäste können die Füllung leicht abwandeln, indem sie Gemüse oder pflanzliche Alternativen verwenden, was die Pizza Bällchen zu einem Hit bei allen macht.

Perfekt für jede Veranstaltung

Egal, ob Sie eine Geburtstagsparty planen, Freunde zu einem Spielabend einladen oder einfach nur ein leckeres Abendessen zubereiten möchten – Pizza Bällchen sind immer eine hervorragende Wahl. Sie lassen sich im Voraus vorbereiten und lassen sich, nach dem Frittieren, auch wunderbar warm halten. Das bedeutet weniger Stress für Sie und mehr Zeit zum Genießen mit Ihren Gästen.

Die Bällchen können auch in Buffetform präsentiert werden. Stellen Sie verschiedene Dips zur Auswahl bereit, wie Knoblauchsoße, eine würzige Salsa oder einen klassischen Marinara-Dip. Dies sorgt nicht nur für Abwechslung, sondern ermöglicht es den Gästen, ihre Lieblingsgeschmäcker zu kombinieren und ihre eigene perfekte Kombination zu finden.

Kreative Variationen

Während das Grundrezept für die Pizza Bällchen bereits köstlich ist, können Sie auch kreativ werden und mit verschiedenen Zutaten experimentieren. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln hinzu oder verwenden Sie eine spezielle Wurst wie Chorizo für eine würzigere Note. Auch Oliven oder Artischockenherzen können tolle, geschmackvolle Ergänzungen sein.

Für eine extra Käseliebhaber-Version können Sie verschiedene Käsesorten kombinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Probieren Sie eine Mischung aus Mozzarella, Cheddar und Parmesan für einen herzhaften Genuss. Denken Sie daran, dass ein wenig Experimentierfreudigkeit oft zu den besten Ergebnissen führt und jede Partie Pizza Bällchen zu einem neuen Erlebnis macht.

Zutaten

Für die Pizza Bällchen

  • 250 g Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
  • 100 g Wurst (z.B. Salami oder Schinken), gewürfelt
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • Öl zum Frittieren

Für die Dip-Sauce

  • 100 g Joghurt
  • 1 EL Ketchup
  • 1 TL Senf
  • 1 TL scharfer Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Vorbereitung des Teigs

Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Quadrate schneiden. Die Stücke sollten etwa 5x5 cm groß sein.

Füllung

In die Mitte jedes Teigstücks etwas geriebenen Käse, gewürfelte Wurst und eine Prise italienische Kräuter geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bällchen formen

Die Teigstücke zusammenfalten und die Ränder gut andrücken, um kleine Bällchen zu formen.

Frittieren

In einer tiefen Pfanne Öl erhitzen und die Bällchen darin goldbraun frittieren. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Dip-Sauce zubereiten

Für die Dip-Sauce alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und abschmecken.

Servieren

Die Pizza Bällchen heiß servieren, zusammen mit der Dip-Sauce.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, dass das Öl zum Frittieren die richtige Temperatur hat, bevor Sie die Bällchen hineingeben. Ein ideales Öl hat etwa 180 °C. Wenn das Öl zu kalt ist, saugen die Bällchen das Fett auf, und wenn es zu heiß ist, brennen sie außen an, während sie innen noch roh sind. Ein Küchenthermometer kann hier hilfreich sein.

Sie können die Bällchen auch im Ofen backen, falls Sie eine gesündere Variante bevorzugen. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor, legen Sie die geformten Bällchen auf ein Backblech und backen Sie sie bis sie goldbraun sind. Damit ersparen Sie sich das Frittieren und die damit verbundene Menge an Öl.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls Sie einige Bällchen übrig haben, können diese problemlos gespeichert werden. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Diese sind dann für bis zu drei Tage haltbar. Zum Aufwärmen können Sie sie entweder im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, aber achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen, damit sie nicht austrocknen.

Eine kreative Möglichkeit, Reste zu verwerten, ist, die Pizza Bällchen in einen Salat zu integrieren oder als Topping für eine Pizza zu verwenden. Die Kombination aus verschiedenen Geschmäckern macht das Gericht abwechslungsreich und interessant.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bällchen im Ofen backen?

Ja, Sie können die Bällchen auch im Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

→ Wie kann ich die Füllung variieren?

Sie können verschiedene Wurstsorten, Gemüse oder Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

Pizza Bällchen

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Pizza Bällchen den perfekten Snack für Ihre nächste Party oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Diese herzhaften Fingerfood-Überraschungen sind einfach zuzubereiten und bieten eine großartige Kombination aus Käse, Wurst und aromatischen Gewürzen, die jeden Pizza-Liebhaber begeistern werden. Servieren Sie sie mit einer würzigen Dip-Sauce für noch mehr Geschmack und genießen Sie die perfekten, knusprigen Häppchen, die sich ideal teilen lassen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Luise Ottmann

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Pizza Bällchen

  1. 250 g Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
  2. 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
  3. 100 g Wurst (z.B. Salami oder Schinken), gewürfelt
  4. 1 TL italienische Kräuter
  5. 1 Prise Salz
  6. 1 Prise Pfeffer
  7. Öl zum Frittieren

Für die Dip-Sauce

  1. 100 g Joghurt
  2. 1 EL Ketchup
  3. 1 TL Senf
  4. 1 TL scharfer Paprika
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Quadrate schneiden. Die Stücke sollten etwa 5x5 cm groß sein.

Schritt 02

In die Mitte jedes Teigstücks etwas geriebenen Käse, gewürfelte Wurst und eine Prise italienische Kräuter geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 03

Die Teigstücke zusammenfalten und die Ränder gut andrücken, um kleine Bällchen zu formen.

Schritt 04

In einer tiefen Pfanne Öl erhitzen und die Bällchen darin goldbraun frittieren. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 05

Für die Dip-Sauce alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und abschmecken.

Schritt 06

Die Pizza Bällchen heiß servieren, zusammen mit der Dip-Sauce.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Energie: 250 kcal
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 23 g
  • Eiweiß: 10 g