Nuss-Nougat-Torte mit Kirschen

Name: Nuss-Nougat-Torte mit Kirschen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8-10 Portionen
Ingredients: 200 g gemahlene Haselnüsse; 150 g Zucker; 150 g Butter; 4 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 300 g Nougat; 200 g Schlagsahne; 100 g Frischkäse; 300 g Kirschen, entsteint; 2 EL Zucker

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Lassen Sie sich von dieser köstlichen Nuss-Nougat-Torte mit Kirschen verführen! Die Kombination aus feiner Nougatcreme, knackigen Nüssen und saftigen Kirschen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl zu festlichen Anlässen als auch zu besonderen Feiertagen perfekt passt. Diese Torte ist nicht nur ein wahrer Augenschmaus, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für jeden festlichen Kaffeetisch, dieser Weihnachtskuchen bringt eine süße Note in die traditionelle Gebäckwelt.

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T10:55:57.563Z

Diese Torte ist ein wahrer Genuss und wird Ihre Gäste begeistern!

Das perfekte Dessert für besondere Anlässe

Die Nuss-Nougat-Torte mit Kirschen ist eine hervorragende Wahl für besondere Gelegenheiten. Ob zu Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder festlichen Feiertagen, diese Torte beeindruckt sowohl durch ihr Äußeres als auch durch ihren köstlichen Geschmack. Sie vereint die Aromen von süßen Kirschen und cremigem Nougat auf harmonische Weise. Diese Kombination sorgt dafür, dass Ihre Gäste begeistert sein werden und langfristig in Erinnerung bleibt.

Zudem ist die Zubereitung dieser Torte unkompliziert, was sie zur idealen Wahl für jeden Heimkoch macht. Der Teig lässt sich schnell zusammenstellen, und das Schichten der Torte entfällt für mehr Zeit, die Sie mit Ihren Gästen verbringen können. Die Nuss-Nougat-Torte ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch.

Gesunde Alternativen für Nuss-Liebhaber

Die Verwendung von gemahlenen Haselnüssen anstelle von herkömmlichem Mehl verleiht dieser Torte nicht nur einen tollen Geschmack, sondern bietet auch gesundheitliche Vorteile. Nüsse sind reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, was diese Torte zu einer bewussteren Dessertwahl macht. Durch die Kombination mit Kirschen können Sie zusätzlich von den Antioxidantien profitieren, die in diesen fruchtigen Leckerbissen enthalten sind.

Darüber hinaus können Sie die Torte nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Nüsse oder Früchte auswählen. Passen Sie die Zuckermenge an oder ersetzen Sie den Zucker durch gesündere Alternativen wie Honig oder Ahornsirup für eine noch gesündere Version der beliebten Torte.

Aufbewahrung und Serviertipps

Nachdem Sie Ihre Nuss-Nougat-Torte zubereitet haben, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend, um die Frische und den Geschmack zu bewahren. Lagern Sie die Torte am besten im Kühlschrank, wo sie bis zu einer Woche frisch bleibt. Um die Konsistenz der Nougatcreme zu erhalten, decken Sie die Torte gut ab, um ein Austrocknen zu verhindern.

Serviertipps für diese Torte sind vielseitig: Genießen Sie sie pur oder mit einer zusätzlichen Schicht Schlagsahne. Auch ein Hauch von Schokoladensauce oder frischen Kirschen kann den Genuss erhöhen. Für ein festlicheres Erlebnis garnieren Sie die Torte mit ganzen Kirschen und gerösteten Haselnüssen. So wird jede Portion zu einem echten Highlight.

Zutaten

Für den Teig

200 g gemahlene Haselnüsse
150 g Zucker
150 g Butter
4 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver

Für die Nougatcreme

300 g Nougat
200 g Schlagsahne
100 g Frischkäse

Für die Füllung

300 g Kirschen, entsteint
2 EL Zucker

Diese Zutaten sorgen für eine geschmackvolle Bäckerei.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Nougatcreme zubereiten

Das Nougat im Wasserbad schmelzen, dann mit der Schlagsahne und dem Frischkäse glatt rühren.

Torte füllen

Den ausgekühlten Boden waagerecht halbieren und die Kirschen mit Zucker beträufeln. Eine Schicht Nougatcreme auf den ersten Boden streichen, dann die Kirschen darauflegen und mit einer weiteren Schicht Nougatcreme abdecken. Den zweiten Boden auflegen.

Dekorieren

Die restliche Nougatcreme auf der Torte verteilen und nach Belieben dekorieren.

Die Torte bis zum Servieren kaltstellen.

Häufige Fragen zur Nuss-Nougat-Torte

Wie lange kann ich die Nuss-Nougat-Torte aufbewahren? Bei richtiger Lagerung im Kühlschrank bleibt die Torte bis zu 7 Tage frisch. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken, um ein Austrocknen zu verhindern.

Kann ich die Nüsse im Rezept variieren? Ja, Sie können verschiedene Nüsse verwenden, wie Walnüsse oder Mandeln, um neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Achten Sie jedoch auf die Textur, denn die Nüsse sollten ähnliche Eigenschaften wie Haselnüsse haben.

Tipps für die Zubereitung

Um die beste Textur für Ihren Teig zu erreichen, sollten Sie alle Zutaten bei Raumtemperatur verwenden. Die Butter lässt sich so besser mit Zucker und Eiern vermischen, was zu einer cremigen Masse führt.

Für ein verbessertes Geschmacksprofil der Nougatcreme können Sie einen Esslöffel Kakaopulver hinzufügen. Dies verleiht der Creme einen Schokoladengeschmack, der wunderbar zu den Kirschen passt und die Torte noch verführerischer macht.

Variationen der Nuss-Nougat-Torte

Überspringen Sie die Kirschen? Probieren Sie stattdessen frische Erdbeeren oder Himbeeren, um eine fruchtige Vielfalt zu kreieren. Diese Beeren harmonieren ebenfalls hervorragend mit Nougat und bringen eine frische Note in die Torte.

Für eine schokoladige Variante können Sie die Nougatcreme durch eine Schokoladenmousse ersetzen. Diese Alternative verleiht der Torte eine noch dekadentere Note und lässt Schokoladenliebhaber schwärmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kirschen durch andere Früchte ersetzen?

Ja, Sie können die Kirschen durch Erdbeeren oder Himbeeren ersetzen.