Fruchtige Mohntorte mit Orangencreme

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Diese fruchtige Mohntorte mit Orangencreme ist das perfekte Highlight für jede festliche Kaffeetafel. Saftige Orangen und der nussige Geschmack von Mohn harmonieren wunderbar und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die luftige Orangencreme rundet das Ganze ab und macht diese Torte zu einem absoluten Genuss. Ideal für Weihnachtsfeiern oder als süße Überraschung für Ihre Lieben, wird diese Torte alle begeistern. Perfekt zum Teilen oder einfach, um sich selbst eine Freude zu bereiten.

Luise Ottmann

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T05:43:51.710Z

Diese Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.

Die perfekte Kombination aus Früchten und Mohn

Die fruchtige Mohntorte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern bietet auch einen vielfältigen Geschmack, der jeden Gaumen erfreut. Die Kombination aus saftigen Orangen und nussigem Mohn bringt eine erfrischende Note in die klassischen Tortenrezepte, die wir kennen. Mohn ist nicht nur für seinen einzigartigen Geschmack bekannt, sondern auch für seine gesunden Eigenschaften. Diese Torte vereint Genuss und Wohlergehen auf genussvolle Weise.

Orangen sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C und sorgen dafür, dass Ihre Torte nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist. Die Aromen verbinden sich in dieser Torte harmonisch und schaffen ein Erlebnis, das sowohl zu festlichen Anlässen als auch zu entspannten Nachmittagen passt. Jeder Bissen dieser Torte wird zum Genuss und lässt Erinnerungen an besondere Momente aufleben.

Ein Rezept für jeden Anlass

Diese fruchtige Mohntorte eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es zu Weihnachten, Geburtstagen oder anderen Feierlichkeiten. Ihre beeindruckende Gestaltung und der köstliche Geschmack machen sie zu einem perfekten Mittelpunkt jeder Kaffeetafel. Wenn Sie Gäste erwarten oder einfach nur ein besonderes Dessert für sich selbst zaubern möchten, ist diese Torte die ideale Wahl.

Die Zubereitung erfordert zwar einige Schritte, aber die Mühe lohnt sich. Sie können ganz einfach eine kleine Portion zubereiten, wenn Sie an einem ruhigen Sonntag etwas Besonderes backen möchten. Außerdem eignet sich der luftige Orangencreme-Topping perfekt, um den Gästen beim Servieren ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Torte perfekt gelingt, ist es wichtig, bei der Zubereitung auf die Details zu achten. Lassen Sie die Zutaten wie Butter und Eier vor der Verarbeitung Zimmertemperatur erreichen, damit sie sich besser miteinander verbinden. Das Schlagen der Eier und des Zuckers bis zur perfekten Konsistenz ist entscheidend für die Lockerheit des Teigs.

Achten Sie darauf, die Gelatine gut einzuweichen und vollständig aufzulösen, bevor Sie sie zur Orangencreme hinzufügen. So stellen Sie sicher, dass die Creme am Ende die richtige Konsistenz hat und sich gut auf der Torte verteilen lässt. Ein zusätzlicher Tipp: Garnieren Sie die Torte vor dem Servieren mit frischen Orangenscheiben oder Mohnsamen für das ideale Finish.

Zutaten

Für den Teig:

  • 250 g Mohn
  • 5 Eier
  • 200 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Für die Orangencreme:

  • 2 große Orangen (Saft und Schale)
  • 250 ml Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 2 Blätter Gelatine

Bitte achten Sie darauf, frische und hochwertige Zutaten zu verwenden.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mohn in einem Topf mit 500 ml Wasser kurz aufkochen und dann abtropfen lassen. Butter und Zucker schaumig schlagen, die Eier nacheinander hinzufügen. Mohn, Mehl, Backpulver und Salz unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 40 Minuten backen.

Orangencreme zubereiten

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Orangen auspressen und die Schale abreiben. Sahne steif schlagen und mit Puderzucker mischen. Den Orangensaft und die abgeriebene Schale unterheben. Gelatine auflösen und ebenfalls unter die Creme ziehen.

Torte vollenden

Die abgekühlte Torte aus der Form lösen und mit der Orangencreme bestreichen. Kühlen und vor dem Servieren nochmals mit Puderzucker bestreuen.

Genießen Sie die Torte mit einer schönen Tasse Kaffee oder Tee!

Variationen der Mohntorte

Die fruchtige Mohntorte lässt sich ganz einfach variieren. Anstelle von Orangen können Sie auch andere Zitrusfrüchte wie Zitronen oder Grapefruits verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Für einen besonderen Akzent können Sie auch eine Schicht Himbeermarmelade zwischen dem Teig und der Orangencreme hinzufügen, die einen fruchtig-säuerlichen Kontrast bietet.

Wenn Sie eine noch intensivere Mohnnote wünschen, können Sie die Menge des verwendeten Mohns erhöhen. Denken Sie daran, die Flüssigkeitsmenge gegebenenfalls anzupassen, um den Teig nicht zu trocken werden zu lassen. Auch die Zugabe von Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln könnte eine interessante Textur und einen zusätzlichen Geschmack bringen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Diese fruchtige Mohntorte lässt sich gut aufbewahren, falls Sie einmal nicht alles aufessen können. Lagern Sie die Torte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu vier Tage frisch bleibt. Durch das Kühlen wird die Orangencreme auch noch geschmackvoller und erfrischender.

Wenn Sie eine größere Menge vorbereiten, können Sie die Torte auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu gut ein und lagern Sie sie in einer luftdichten Verpackung. Vor dem Servieren sollte die Torte über Nacht im Kühlschrank auftauen, damit sie ihre perfekte Konsistenz behält. Auf diese Weise haben Sie immer ein köstliches Dessert zur Hand, wenn das Verlangen danach kommt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte auch glutenfrei zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

→ Wie lange hält sich die Torte?

Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt die Torte bis zu 3 Tage frisch.

Fruchtige Mohntorte mit Orangencreme

Diese fruchtige Mohntorte mit Orangencreme ist das perfekte Highlight für jede festliche Kaffeetafel. Saftige Orangen und der nussige Geschmack von Mohn harmonieren wunderbar und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die luftige Orangencreme rundet das Ganze ab und macht diese Torte zu einem absoluten Genuss. Ideal für Weihnachtsfeiern oder als süße Überraschung für Ihre Lieben, wird diese Torte alle begeistern. Perfekt zum Teilen oder einfach, um sich selbst eine Freude zu bereiten.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Luise Ottmann

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Teig:

  1. 250 g Mohn
  2. 5 Eier
  3. 200 g Zucker
  4. 150 g Butter
  5. 150 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. Prise Salz

Für die Orangencreme:

  1. 2 große Orangen (Saft und Schale)
  2. 250 ml Sahne
  3. 100 g Puderzucker
  4. 2 Blätter Gelatine

Anweisungen

Schritt 01

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mohn in einem Topf mit 500 ml Wasser kurz aufkochen und dann abtropfen lassen. Butter und Zucker schaumig schlagen, die Eier nacheinander hinzufügen. Mohn, Mehl, Backpulver und Salz unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 40 Minuten backen.

Schritt 02

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Orangen auspressen und die Schale abreiben. Sahne steif schlagen und mit Puderzucker mischen. Den Orangensaft und die abgeriebene Schale unterheben. Gelatine auflösen und ebenfalls unter die Creme ziehen.

Schritt 03

Die abgekühlte Torte aus der Form lösen und mit der Orangencreme bestreichen. Kühlen und vor dem Servieren nochmals mit Puderzucker bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350
  • Fett: 24 g
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Eiweiß: 6 g