Quark-Pfannkuchen in 15 Minuten

Name: Quark-Pfannkuchen in 15 Minuten
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Quark; 2 Eier; 100 g Mehl; 1 TL Backpulver; 50 ml Milch; 1 Prise Salz; Butter oder Öl zum Braten

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Bereiten Sie im Handumdrehen köstliche Quark-Pfannkuchen zu! Dieses schnelle und einfache Rezept ist perfekt für ein Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Mit dem cremigen Quark wird jeder Bissen unwiderstehlich fluffig und saftig. Ideal für die ganze Familie und perfekt mit frischen Früchten oder Marmelade serviert, sind diese Pfannkuchen ein wahrer Genuss, der in nur 15 Minuten zubereitet wird. Probieren Sie es aus und bringen Sie frischen Schwung in Ihre Frühstücksroutine!

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T05:45:44.856Z

Entdecken Sie die einfache und schnelle Zubereitung von Quark-Pfannkuchen, die jedem schmecken werden!

Die Vorteile von Quark-Pfannkuchen

Quark-Pfannkuchen sind nicht nur schnell zubereitet, sie bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Quark ist eine hervorragende Quelle für Eiweiß, das essenziell für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe ist. Ein hoher Eiweißgehalt kann zudem das Sättigungsgefühl erhöhen und somit bei der Gewichtskontrolle helfen. Kombiniert mit der Energie von Eiern und Mehl wird diese Pfannkuchen-Variante besonders nährstoffreich und befriedigend.

Diese Pfannkuchen sind extrem vielseitig. Sie können mit verschiedenen Belägen wie frischen Früchten, Honig, Ahornsirup oder Marmelade variiert werden. Jedes Mal, wenn Sie diese Pfannkuchen zubereiten, können Sie mit neuen Geschmacksrichtungen experimentieren, sodass sie nie langweilig werden. Für eine gesunde Variante bieten sich auch ein Joghurt-Dip oder Nüsse als Beilage an.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie ein schnelles Frühstück, einen herzhaften Brunch oder einen köstlichen Snack zubereiten möchten, Quark-Pfannkuchen sind immer eine ausgezeichnete Wahl. Sie lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und können einfach aufgefrischt werden, wenn die Familie oder Freunde zu Besuch sind. Zudem sind sie eine großartige Ergänzung für einen entspannten Sonntagmorgen oder als süßer Abschluss eines Familienessens.

Die Zubereitung dieser Pfannkuchen erfordert nur wenige Zutaten und Zeit, dennoch beeindrucken sie durch ihre fluffige Textur und den reichen Geschmack. Dank ihrer Einfachheit sind sie perfekt für Kinder, die gerne in der Küche helfen. Lassen Sie die kleinen Köche beim Rühren und Wenden der Pfannkuchen mithelfen und machen Sie das Frühstück zu einem gemeinsamen Erlebnis.

Tipps für die perfekte Konsistenz

Um die perfekte Konsistenz Ihrer Quark-Pfannkuchen zu erreichen, sollten Sie bei der Auswahl der Zutaten auf Qualität setzen. Frischer Quark hat eine cremige Textur, die den Pfannkuchen einen besonders leckeren Geschmack verleiht. Auch die Eier sollten frisch sein, um die optimale Lockerheit zu garantieren. Vermeiden Sie Übermischung des Teigs, um zu verhindern, dass die Pfannkuchen zäh werden; eine leicht klumpige Masse ist ideal.

Die richtige Brattemperatur spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle. Beginnen Sie mit einer mittleren Hitze, damit die Pfannkuchen gleichmäßig garen und nicht verbrennen. Achten Sie darauf, die Pfanne vor dem ersten Pfannkuchen gut einzufetten – so erhalten Sie eine goldbraune Kruste und verhindern ein Anhaften. Experimentieren Sie mit verschiedenen Temperaturen, bis Sie die für Ihre Küche passende Hitze gefunden haben.

Zutaten für Quark-Pfannkuchen

Zutaten

250 g Quark
2 Eier
100 g Mehl
1 TL Backpulver
50 ml Milch
1 Prise Salz
Butter oder Öl zum Braten

Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel den Quark mit den Eiern, Milch, Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Butter oder Öl erhitzen.

Schritt 3

Für jeden Pfannkuchen eine Kelle Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.

Schritt 4

Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller stapeln und nach Belieben mit frischen Früchten oder Marmelade servieren.

Varianten der Quark-Pfannkuchen

Um Ihre Quark-Pfannkuchen noch interessanter zu gestalten, können Sie verschiedene Zutaten ins Spiel bringen. Ein beliebter Trend ist die Zugabe von geschroteten Nüssen oder Haferflocken für zusätzlichen Biss und Nährstoffe. Auch das Hinzufügen von Zimt oder Vanille zum Teig kann den Geschmack wunderbar abrunden. Für schokoladenliebende Genießer können einige Schokoladensplitter in den Teig gemischt werden, was für eine süße Überraschung sorgt.

Für eine herzhafte Variante können Sie Käse, Schinken oder sogar frisches Gemüse wie Spinat oder Paprika unter den Teig mischen. Diese Kombinationen machen die Pfannkuchen zu einem vollwertigen Mittagessen oder Abendessen. Experimentieren Sie mit den Füllungen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren!

So lagern Sie übrig gebliebene Pfannkuchen

Sollten Sie mehr Pfannkuchen zubereiten, als Sie essen können, ist das kein Problem! Diese Pfannkuchen eignen sich hervorragend zum Aufbewahren. Lassen Sie die übrig gebliebenen Pfannkuchen einfach auf einem Kuchengitter abkühlen, um ein Beschlagen zu verhindern. Danach können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage lagern.

Wenn Sie sie später genießen möchten, können Sie die Kältesten kurz in der Mikrowelle erwärmen oder in der Pfanne mit etwas Butter anbraten. So bleiben die Pfannkuchen schön fluffig und frisch. Sie können auch einfrieren, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Wickeln Sie die einzelnen Pfannkuchen in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbehälter – so haben Sie immer eine köstliche Mahlzeit griffbereit!

Gesunde Beilagen für Quark-Pfannkuchen

Um Ihre Quark-Pfannkuchen noch nahrhafter zu gestalten, können Sie sie mit gesunden Beilagen servieren. Frisches Obst wie Beeren, Bananen oder Äpfel bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern liefern auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Zudem sind sie eine hervorragende Möglichkeit, den natürlichen Zuckergehalt Ihrer Mahlzeiten zu erhöhen.

Eine weitere köstliche Option ist griechischer Joghurt oder Skyr. Diese cremigen Produkte sind proteinreich und ergänzen die Pfannkuchen perfekt, während sie gleichzeitig einen erfrischenden Kontrast bieten. Für eine Extraportion Geschmack können Sie Honig oder einen Fruchtsirup darüber träufeln – ein wahrer Genuss, der sowohl gesund als auch lecker ist!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pfannkuchen glutenfrei machen?

Ja, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlsorte.

→ Wie kann ich die Pfannkuchen aufbewahren?

Lagern Sie die restlichen Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.