Schupfnudel Hackpfanne mit Champignons und Paprika

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie diese herzhafte Schupfnudel Hackpfanne, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Mit saftigem Hackfleisch, zarten Champignons und bunten Paprika bietet dieses Gericht eine perfekte Kombination aus Geschmack und Struktur. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen, ist die Hackpfanne nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und sättigend. Perfekt für alle, die unkomplizierte und kreative Rezepte lieben.

Luise Ottmann

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Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T05:43:48.467Z

Die Vorteile von Schupfnudeln

Schupfnudeln sind nicht nur eine köstliche Beilage, sondern auch äußerst vielseitig. Sie bestehen meist aus Kartoffeln und Mehl und können sowohl pikant als auch süß zubereitet werden. In der Kombination mit Hackfleisch und Gemüse entsteht ein ausgewogenes Gericht, das für die ganze Familie geeignet ist. Ihre Form und Konsistenz machen sie besonders leicht, sodass sie perfekt in die Hackpfanne integriert werden können.

Neben ihrem hervorragenden Geschmack sind Schupfnudeln auch eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate, die Energie spenden. In Zeiten hektischer Tage sind sie daher eine hervorragende Wahl für ein schnelles und sättigendes Abendessen. Diese Hauptzutat sorgt dafür, dass jeder Bissen nicht nur aromatisch, sondern auch nahrhaft ist.

Ein schnelles und gesundes Abendessen

Eines der besten Dinge an dieser Rezeptur ist die Zubereitungszeit. In weniger als 30 Minuten können Sie ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht zaubern. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen mit einem vollen Terminkalender, die trotzdem nicht auf nahrhafte Mahlzeiten verzichten möchten. Die Kombination aus frischem Gemüse und Hackfleisch sorgt zudem für eine ausgewogene Ernährung.

Mit nur wenigen Grundzutaten können Sie diese Schupfnudel Hackpfanne sowohl variieren als auch anpassen. Fügen Sie je nach Saison oder Vorlieben zusätzliches Gemüse hinzu oder verwenden Sie andere Fleischsorten. Diese Flexibilität macht das Gericht besonders attraktiv für kreative Köche.

Ideal für Familienessen

Die Schupfnudel Hackpfanne ist perfekt für Familienessen geeignet. Kinder lieben die bunten Farben der Paprika und die weichen Schupfnudeln, während Erwachsene die gesunde und sättigende Zusammensetzung schätzen. Durch die schnelle Zubereitung bleibt mehr Zeit für gemeinsame Aktivitäten am Tisch oder in der Küche.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Möglichkeit, die Hackpfanne im Voraus zuzubereiten. Sie können die Zutaten vorbereiten und dann in der Pfanne vor dem Servieren nur noch kurz anbraten. So lassen sich spontane Einladungen oder Familienfeiern entspannt planen, ohne dass Sie lange in der Küche stehen müssen.

Zutaten

Zutaten für die Schupfnudel Hackpfanne

  • 500g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  • 250g Schupfnudeln
  • 200g Champignons
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es rundum gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel, Paprika und Champignons klein schneiden und zum Hackfleisch in die Pfanne geben. Für etwa 5-7 Minuten unter Rühren anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Schupfnudeln hinzufügen

Die Schupfnudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Weitere 5-7 Minuten braten, bis die Schupfnudeln leicht goldbraun sind.

Anrichten

Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Tipps zur Zubereitung

Um die Schupfnudeln besonders knusprig zu braten, sollten Sie darauf achten, dass die Pfanne gut erhitzt ist, bevor Sie die Nudeln hinzugeben. Eine leicht beschichtete Pfanne erleichtert das Braten und verhindert, dass die Schupfnudeln ankleben. Darüber hinaus können Sie beim Anbraten auf eine moderate Hitze achten, damit das Gemüse gleichmäßig gart und der Geschmack optimal zur Geltung kommt.

Verwenden Sie frische Zutaten, um das Aroma der Hackpfanne zu intensivieren. Die Qualität der Paprika und Champignons macht einen großen Unterschied im Geschmack des Gerichts. Wenn möglich, greifen Sie zu Bio-Produkten, um die Frische und den Nährstoffgehalt zu maximieren.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie Abwechslung suchen, können Sie das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative wie Soja- oder Tempeh-Hack ersetzen. Diese Option ist nicht nur gesünder, sondern auch perfekt für Menschen, die eine pflanzliche Ernährung bevorzugen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gewürzen, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Sie können zudem saisonales Gemüse hinzufügen. Im Winter passen zum Beispiel Rosenkohl oder Karotten hervorragend zu diesem Gericht, während im Sommer Zucchini und Frühlingszwiebeln eine leckere Ergänzung sein können. Dies fördert nicht nur die Gesundheit, sondern auch die Vielfalt an Vitaminen und Mineralien.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schupfnudeln selbst machen?

Ja, aber für ein schnelles Gericht empfehlen wir fertige Schupfnudeln zu verwenden.

→ Wie kann ich das Rezept variieren?

Versuchen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli hinzuzufügen.

Schupfnudel Hackpfanne mit Champignons und Paprika

Genießen Sie diese herzhafte Schupfnudel Hackpfanne, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Mit saftigem Hackfleisch, zarten Champignons und bunten Paprika bietet dieses Gericht eine perfekte Kombination aus Geschmack und Struktur. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen, ist die Hackpfanne nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und sättigend. Perfekt für alle, die unkomplizierte und kreative Rezepte lieben.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Luise Ottmann

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Schupfnudel Hackpfanne

  1. 500g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  2. 250g Schupfnudeln
  3. 200g Champignons
  4. 1 rote Paprika
  5. 1 gelbe Paprika
  6. 1 Zwiebel
  7. 2 EL Öl
  8. Salz und Pfeffer
  9. Paprikapulver
  10. frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es rundum gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 02

Zwiebel, Paprika und Champignons klein schneiden und zum Hackfleisch in die Pfanne geben. Für etwa 5-7 Minuten unter Rühren anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 03

Die Schupfnudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Weitere 5-7 Minuten braten, bis die Schupfnudeln leicht goldbraun sind.

Schritt 04

Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600
  • Fett: 30g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Eiweiß: 35g