Weihnachtlicher Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Dieser festliche Blechkuchen vereint zarte Teigschichten mit einer süßen Kirschmarmelade und einer unwiderstehlichen Mandelcreme. Perfekt für die Weihnachtszeit, eignet sich dieses Rezept sowohl als Dessert für Familienfeiern als auch als selbstgebackenes Geschenk. Die Kombination von fruchtiger Süße und nussigem Aroma wird sicherlich zum Highlight Ihrer Festtagstafel und sorgt für wohlige Weihnachtsstimmung.

Luise Ottmann

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Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T05:45:43.269Z

Dieser Weihnachtsblechkuchen ist ein absolutes Muss für festliche Anlässe. Die Kirschmarmelade sorgt für eine fruchtige Note, während die Mandelcreme ein nussiges Aroma beiträgt, das perfekt zur winterlichen Stimmung passt.

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Ein weihnachtlicher Blechkuchen wäre nicht vollständig ohne die harmonische Mischung von knusprigem und saftigem Teig. Der zarte Boden wird durch die süße Kirschmarmelade perfekt ergänzt, die für eine fruchtige Note sorgt. In Kombination mit der feinen Mandelcreme hat man eine echte Geschmacksexplosion auf der Zunge. Jeder Biss offenbart die Liebe zu den Zutaten und das handwerkliche Können, das in der Zubereitung stecken.

Die Verwendung von frischen, qualitativ hochwertigen Zutaten macht diesen Kuchen außergewöhnlich. So sorgt die fruchtige Kirschmarmelade, die ideal in die Festtage passt, für eine angenehme Süße und einen Hauch von Säure, während die Mandelcreme eine zarte Nussnote beisteuert. Diese Kombination spiegelt nicht nur den Geschmack der Feiertage wider, sondern bringt auch Freude ins Herz jeder Naschkatze.

Ein einfaches Rezept für jeden

Dank der einfachen Zubereitung ist dieser Blechkuchen ideal für Bäcker aller Erfahrungsstufen. Mit klaren Anweisungen und leicht verfügbaren Zutaten kann jeder diesen köstlichen Kuchen zaubern. Selbst wenn Sie wenig Erfahrung im Backen haben, werden Sie mit diesem Rezept sicher ein schmackhaftes Ergebnis erzielen, das Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird.

Die Möglichkeit, den Kuchen im Voraus zuzubereiten, macht ihn besonders praktisch für geschäftige Weihnachtsvorbereitungen. Er kann problemlos am Vortag gebacken und am Festtag serviert werden, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Lieben verbringen können. Außerdem lässt sich der Blechkuchen hervorragend schneiden und servieren – ideal für Feiern und gemütliche Zusammenkünfte.

Variationen und Tipps für die Präsentation

Für diejenigen, die gerne kreativ sind, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, diesen Kuchen zu variieren. Sie können zum Beispiel andere Obstsorten wie Himbeeren oder Aprikosenmarmelade ausprobieren, um dem Rezept eine neue Note zu verleihen. Auch die Mandelcreme kann durch andere Nüsse oder Gewürze ergänzt werden, um dem Kuchen ein individuelles Flair zu verleihen.

Bei der Präsentation können Sie eine leckere Glasur oder Puderzucker verwenden, um einen festlichen Touch hinzuzufügen. Einige frisch geröstete Mandelblättchen auf der Oberseite machen nicht nur optisch etwas her, sondern geben dem Kuchen auch einen zusätzlichen Crunch. So wird Ihr weihnachtlicher Blechkuchen zum echten Festtags-Highlight, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch toll aussieht.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für den weihnachtlichen Blechkuchen:

Zutaten für den Teig:

  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung:

  • 300 g Kirschmarmelade
  • 150 g Mandeln, gemahlen
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Ei

Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um den Teig gleichmäßig und effizient zubereiten zu können.

Zubereitung

So bereiten Sie den Kuchen zu:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Eier nacheinander hinzugeben und gut vermischen. Dann Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Füllung vorbereiten

In einer weiteren Schüssel die gemahlenen Mandeln mit Puderzucker, Vanilleextrakt und dem Ei vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Kuchen backen

Den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes Blech streichen, die Kirschmarmelade darauf verteilen und die Mandelcreme gleichmäßig darüber geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 45 Minuten backen.

Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in Stücke und servieren ihn.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Nach dem Backen können Sie den Kuchen gut in Frischhaltefolie einwickeln oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er frisch und saftig. Er hält sich bei Raumtemperatur etwa 3 bis 4 Tage, im Kühlschrank sogar bis zu einer Woche, ohne an Geschmack oder Textur zu verlieren.

Falls Sie den Kuchen länger lagern möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Einfach in Portionen schneiden und die Stücke gut in Alufolie oder in einem Gefrierbeutel verpacken. So haben Sie immer eine köstliche Süßigkeit zur Hand, wenn sich Besuch anmeldet oder wenn die Lust auf etwas Süßes kommt.

Ideen für den Einsatz bei festlichen Anlässen

Dieser weihnachtliche Blechkuchen ist nicht nur ein hervorragendes Dessert, sondern auch ein wunderbares Geschenk. Verpacken Sie ihn schön und verpacken Sie ihn in einer dekorativen Backform oder einem Geschenkkorb für Ihre Nachbarn oder Freunde. Eine liebevolle Geste zur Weihnachtszeit, die garantiert Freude bereiten wird.

Außerdem können Sie den Kuchen als Teil eines festlichen Buffets bei Familienfeiern oder Weihnachtsfesten anbieten. Er lässt sich problemlos in Stücke schneiden und direkt servieren, sodass sich Ihre Gäste mit diesem leckeren Snack verwöhnen können. In der großen Runde ist dieser Kuchen immer ein Hit und sorgt für eine fröhliche Festtagsatmosphäre.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kirschmarmelade durch eine andere Frucht ersetzen?

Ja, jede andere Fruchtmarmelade kann verwendet werden, z.B. Erdbeere oder Himbeere.

→ Wie bewahre ich den Kuchen am besten auf?

Der Kuchen hält sich gut verpackt in einem kühlen, trockenen Ort für bis zu einer Woche.

Weihnachtlicher Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme

Dieser festliche Blechkuchen vereint zarte Teigschichten mit einer süßen Kirschmarmelade und einer unwiderstehlichen Mandelcreme. Perfekt für die Weihnachtszeit, eignet sich dieses Rezept sowohl als Dessert für Familienfeiern als auch als selbstgebackenes Geschenk. Die Kombination von fruchtiger Süße und nussigem Aroma wird sicherlich zum Highlight Ihrer Festtagstafel und sorgt für wohlige Weihnachtsstimmung.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Luise Ottmann

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: fortgeschritten

Endmenge: 16 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig:

  1. 250 g Mehl
  2. 150 g Zucker
  3. 125 g Butter
  4. 3 Eier
  5. 1 Päckchen Backpulver
  6. 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung:

  1. 300 g Kirschmarmelade
  2. 150 g Mandeln, gemahlen
  3. 100 g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 1 Ei

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Eier nacheinander hinzugeben und gut vermischen. Dann Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 02

In einer weiteren Schüssel die gemahlenen Mandeln mit Puderzucker, Vanilleextrakt und dem Ei vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 03

Den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes Blech streichen, die Kirschmarmelade darauf verteilen und die Mandelcreme gleichmäßig darüber geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 45 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 pro Stück
  • Fett: 10 g
  • Zucker: 15 g