Butterwölkchen Rezept

Name: Butterwölkchen Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 250 g Butter; 100 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 300 g Mehl; eine Prise Salz; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Butterwölkchen-Rezept eine himmlische Mischung aus zarten, luftigen Keksen, die mit einem köstlichen Buttergeschmack verzaubern. Diese kleinen Delikatessen sind perfekt zum Kaffee oder als süßer Snack für den Nachmittag. Mit ihrer leichten Konsistenz und dem zartschmelzenden Mundgefühl werden sie in kürzester Zeit zum Liebling Ihrer Familie und Freunde. Ideal für Feste oder einfach zum Genießen Zuhause, lassen sich Butterwölkchen ganz leicht zubereiten und sind ein echter Genuss für alle Liebhaber süßer Leckereien.

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T05:41:42.919Z

Der perfekte Snack für jeden Anlass

Butterwölkchen sind nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch eine hervorragende Wahl für jede Gelegenheit. Ob bei Familienfeiern, Kaffeeplausch mit Freunden oder einfach nur zum Naschen an einem gemütlichen Nachmittag – diese zarten Kekse passen immer. Ihre luftige Konsistenz und der unverwechselbare Buttergeschmack machen sie zu einem Highlight auf jedem Dessertteller.

Viele lieben es, Butterwölkchen in unterschiedlichsten Variationen zu genießen. Probieren Sie doch einmal, feine Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse in den Teig zu geben. Solche kleinen Anpassungen können das Geschmackserlebnis noch aufregender gestalten und Ihre Gäste überraschen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie diese Kekse ganz nach Ihrem Geschmack!

Einfache Zubereitung in wenigen Schritten

Die Zubereitung dieser zarten Kekse ist ein wahrer Kinderspiel. Sie benötigen lediglich einige Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Die Kombination aus Butter, Puderzucker und Mehl führt zu einem köstlichen Teig, der sich schnell verarbeiten lässt. Auch Backanfänger werden sich hier leicht zurechtfinden und ein wunderbares Ergebnis erzielen.

Die Daten lassen sich perfekt aufbewahren: Platzen Sie die Kekse in einer luftdichten Dose auf, können Sie sich viele Tage später noch am Geschmack erfreuen. Ideal, um auch im Voraus zu backen und sich auf besondere Anlässe vorzubereiten. Planen Sie eine Party oder einen Besuch von Freunden? Bereiten Sie ein paar Butterwölkchen vor, um Eindruck zu hinterlassen!

Gesundheitliche Vorteile der Hauptzutaten

Die Hauptzutat dieser Butterwölkchen, die Butter, kann in Maßen konsumiert durchaus Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Sie enthält wichtige Nährstoffe wie vitaminreiche Fette, die in einer ausgewogenen Kost von Bedeutung sind. Auch Puderzucker bietet süße Energie, kann aber auch in geringeren Mengen verwendet werden, um den Zuckergehalt zu regulieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Mehl liefert wichtige Kohlenhydrate, die unserem Körper als Energiequelle dienen. Wenn Sie eine gesündere Variante suchen, können Sie auch Dinkel- oder Hafermehl verwenden, um einen nussigeren Geschmack zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Mehlsorten und finden Sie die Kombination, die am besten zu Ihrem Gaumen passt.

Zutaten

Zutaten für Butterwölkchen

250 g Butter
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
300 g Mehl
eine Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

Zusätzliche Zutaten für Variationen

Fügen Sie nach Belieben Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die Butter in einer Schüssel weich rühren. Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Formen

Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teiges auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Abkühlen und Bestäuben

Die Butterwölkchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und großzügig mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie die Butterwölkchen warm oder bei Zimmertemperatur.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Butterwölkchen gleichmäßig backen, achten Sie darauf, die Butter ausreichend weich zu rühren. Sie sollte fast schmelzen, um eine homogene Teigmischung zu garantieren. Vermeiden Sie es, die Mischung zu überarbeiten, da dies zu einem kompakteren Keks führen kann. Ein kurzer, sanfter Umgang mit dem Teig bewahrt die luftige Struktur.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen bereits vorgeheizt ist, bevor Sie die Kekse hineingeben. Dies trägt dazu bei, dass die Butterwölkchen schön aufgehen und ihre perfekte Form erhalten. Beobachten Sie die Kekse im Ofen; backen Sie sie einfach so lange, bis die Ränder goldbraun sind, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Variationsmöglichkeiten

Für eine schokoladige Note können Sie Heldenstückchen oder Kakaopulver in den Teig geben. Wenn Sie auf der Suche nach einer fruchtigen Variante sind, fügen Sie einige getrocknete Früchte oder Zitronenschale hinzu, um zusätzliche Frische ins Spiel zu bringen. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack erheblich verändern und neue Geschmackserlebnisse ermöglichen.

Ein weiterer interessanter Ansatz ist die Verwendung von verschiedenen Gewürzen. Eine Prise Zimt oder Kardamom kann eine angenehme Überraschung für die Sinne sein und Ihr Gebäck auf eine neue Ebene bringen. Spielen Sie mit den Aromen, um Ihre persönlichen Lieblinge zu kreieren!

Serviervorschläge

Butterwölkchen lassen sich sehr schön präsentieren. Servieren Sie die Kekse auf einem ansprechenden Teller, eventuell mit einer kleinen Auswahl an frischen Früchten oder einer Tasse Kaffee oder Tee, um den Genuss zu perfektionieren. Die zarten Kekse passen wunderbar zu verschiedenen Getränken und verleihen Ihrer Kaffeetafel einen besonderen Flair.

Für eine festliche Note können Sie die Kekse mit buntem Puderzucker bestäuben oder mit geschmolzener Schokolade überziehen. Dies macht sie nicht nur noch köstlicher, sondern sorgt auch für einen wunderschönen visuellen Effekt. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Kombination aus Geschmack und Anblick!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Butterwölkchen auch einfrieren?

Ja, Sie können die Kekse einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Wie lange sind die Butterwölkchen haltbar?

Die Kekse sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar.