Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech

Name: Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4.0
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 800 g kleine Kartoffeln; 4 Zweige frischer Rosmarin; 4 Zehen Knoblauch; 4 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Dieses köstliche Rezept für Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech vereint saftiges Hühnchen und aromatische Kartoffeln zu einem einfachen, aber geschmackvollen Gericht. Mit frischem Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl zubereitet, ist es nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine zeitsparende Lösung für stressige Wochentage. Ideal zum Teilen mit Familie und Freunden, bietet dieses Blechgericht eine perfekte Kombination aus herzhaften Aromen und knusprigen Texturen.

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-16T07:26:46.294Z

Dieses Rezept bringt die Aromen des Mittelmeers direkt auf Ihren Tisch.

Ein herzhaftes Familienessen

Das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein absoluter Publikumsliebling. Die Kombination aus saftigen Hühnchenfilets und aromatischen Kartoffeln bringt jeden zum Schwärmen. Es eignet sich perfekt für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden. Während die Speisen im Ofen garen, bleibt genügend Zeit, um sich mit den Liebsten zu unterhalten.

Die Vorbereitung dieses Gerichts ist denkbar einfach - alles wird auf einem Blech zubereitet, was den Abwasch erheblich erleichtert. Während der Ofen die Arbeit übernimmt, können Sie die freie Zeit nutzen, um einen frischen Salat zu kreieren oder einfach zu entspannen. Mit nur wenigen hochwertigen Zutaten wird dieses Gericht ein fester Bestandteil Ihres Rezeptsammlung.

Ein Fest der Aromen

Die Verwendung von frischem Rosmarin verleiht diesem Gericht eine aromatische Tiefe, die das Geschmackserlebnis intensiviert. Rosmarin ist nicht nur köstlich, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile, darunter Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften. In Kombination mit Knoblauch und hochwertigem Olivenöl entsteht eine Marinade, die das Hähnchen unvergesslich macht.

Die kleinen Kartoffeln sind in ihrer Schale besonders geschmackvoll und bleiben beim Backen knusprig. Diese einfache Zubereitungsart bewahrt den natürlichen Geschmack der Zutaten und sorgt dafür, dass jede Gabel die Sinne verwöhnt. So wird das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech zu einem harmonischen Zusammenspiel von Texturen und Aromen.

Die perfekte Beilage

Um das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech abzurunden, können Sie dazu ein frisches Gemüse oder einen leichten Salat servieren. Ein grüner Blattsalat mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig wäre eine hervorragende Ergänzung. Auch gedünstetes Gemüse passt perfekt zu diesem herzhaften Gericht und sorgt zusätzlich für eine gesunde Note.

Falls Sie Lust auf etwas mehr Abwechslung haben, können Sie auch verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Karotten zum Blech hinzufügen. Diese bieten nicht nur zusätzliche Farben und Texturen, sondern bereichern auch den Nährwert Ihres Gerichts. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion!

Zutaten

Zutaten für Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech

4 Hähnchenbrustfilets
800 g kleine Kartoffeln
4 Zweige frischer Rosmarin
4 Zehen Knoblauch
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sind einfach und frisch, ideal für ein schnelles Abendessen.

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

Kartoffeln schneiden

Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren oder vierteln, je nach Größe.

Hähnchen würzen

Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer, und Olivenöl marinieren. Fügen Sie gehackten Knoblauch und Rosmarin hinzu.

Alles auf das Blech legen

Die marinierten Hähnchenfilets und Kartoffeln auf ein Blech legen und im Ofen für 45 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit Familie und Freunden!

Gesunde Variationen

Wenn Sie auf der Suche nach einer gesünderen Variante sind, können Sie die Hähnchenbrust durch Hähnchenschenkel ersetzen. Diese Variante bringt mehr Geschmack und bleibt beim Backen schön saftig. Für eine vegetarische Option könnte man die Hähnchenbrust durch marinierten Tofu oder Gemüse-Bällchen ersetzen, die das gleiche Aroma aufnehmen und das Gericht ebenfalls bereichern.

Darüber hinaus können Sie verschiedene Kräuter wie Thymian oder Oregano ausprobieren, um das Gericht nach Ihren Geschmacksvorlieben anzupassen. Ein bisschen Experimentierfreude in der Küche macht das Kochen nicht nur interessanter, sondern kann auch zu neuen, köstlichen Entdeckungen führen.

Tipps für die Zubereitung

Eine gründliche Marinade ist der Schlüssel zu zartem und geschmackvollem Hähnchen. Lassen Sie das Hähnchenblatt am besten mindestens 30 Minuten ziehen, damit die Aromen richtig einziehen können. Bei einer längeren Marinierzeit über Nacht im Kühlschrank wird das Ergebnis noch besser.

Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Kleinere Stücke benötigen weniger Zeit im Ofen, während größere Stücke länger brauchen. So stellen Sie sicher, dass alles zur gleichen Zeit fertig ist und Sie ein perfekt gebackenes Blechgericht genießen können.

Aufbewahrung und Reste

Das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech ist ideal für Meal Prep. Sie können die Reste im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag genießen. Einfach in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen und schon ist das Mittagessen oder das Abendessen bereit.

Alternativ können die Reste auch in einem Salat verwendet werden. Zerkleinern Sie das Hähnchen und mischen Sie es mit frischen Blattsalaten, Nüssen und einem leichten Dressing. So kreieren Sie aus den Resten ein neues, köstliches Gericht, ohne viel Aufwand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht vorbereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenfilets und Kartoffeln im Voraus marinieren und im Kühlschrank aufbewahren.