Biscoff-Trüffel ohne Backen

Name: Biscoff-Trüffel ohne Backen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12.0
Ingredients: 200g Biscoff-Kekse; 100g Frischkäse; 150g Zartbitterschokolade; 50g Biscoff-Creme zum Überziehen; Schokoladenstreusel oder Kakaopulver zum Wälzen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstlichen Biscoff-Trüffel sind die perfekte süße Versuchung für alle Liebhaber von Karamell und Probierfreunden. Jede Trüffel ist cremig, schokoladig und unglaublich einfach zuzubereiten – ganz ohne Backen! Ideal als Dessert für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen, bringen diese Trüffel mit ihrem einzigartigen Geschmack das Beste aus dem beliebten Biscoff-Keks zur Geltung.

Erstellt von

Luise Ottmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-16T07:26:52.751Z

Genießen Sie den unwiderstehlichen Genuss und die Leichtigkeit dieses Rezepts. Die kleinen Bällchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern lassen sich auch toll als Geschenk einpacken.

Die perfekte süße Versuchung

Biscoff-Trüffel sind nicht nur eine einfache Süßigkeit, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis. Der einzigartige Karamellgeschmack der Biscoff-Kekse harmoniert hervorragend mit dem cremigen Frischkäse und der zartschmelzenden Schokolade. Diese Kombination sorgt für eine unvergleichliche Geschmackstiefe, die Sie nicht verpassen sollten.

Die Zubereitung dieser Trüffel ist so einfach, dass Sie sie sogar gemeinsam mit Freunden oder Familie herstellen können. Jeder kann Teil des Prozesses sein, von der Zerkleinerung der Kekse bis zum Formen der Bällchen. Dies macht die Vorbereitung gleichzeitig zu einem unterhaltsamen Erlebnis und einem köstlichen Ergebnis.

Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack für zwischendurch, sind diese Trüffel nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, mit minimalem Aufwand eine beeindruckende Süßigkeit zu zaubern.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für eine Feier, als Nachtisch nach einem festlichen Essen oder einfach zum Verwöhnen an einem gemütlichen Abend – Biscoff-Trüffel sind die ideale Wahl. Ihr einzigartiger Geschmack und die ansprechende Optik machen sie zu einem Highlight auf jedem Desserttisch.

Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk. Verpackt in einem schönen Glas oder einer dekorativen Box, sind sie ein durchdachtes und köstliches Geschenk, das bei jedem Beschenkten für Freude sorgen wird. Die persönliche Note dieser Trüffel wird sicherlich geschätzt werden.

Zudem lassen sich die Trüffel leicht variieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder verschiedene Überzüge hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Damit wird jede Charge zu einem neuen geschmacklichen Abenteuer.

Zutaten

Zutaten für die Biscoff-Trüffel:

Zutaten

200g Biscoff-Kekse
100g Frischkäse
150g Zartbitterschokolade
50g Biscoff-Creme zum Überziehen
Schokoladenstreusel oder Kakaopulver zum Wälzen

Diese Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung der Trüffel.

Zubereitung

So bereiten Sie die Biscoff-Trüffel zu:

Kekse zerbröseln

Die Biscoff-Kekse in eine Schüssel geben und mit einem Mixer zu feinen Krümeln verarbeiten.

Masse vermengen

Den Frischkäse zu den Keksbröseln hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Trüffel formen

Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Kühlen

Die Bällchen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen.

Trüffel überziehen

Die gekühlten Trüffel in der geschmolzenen Schokolade wälzen und auf ein neues Backpapier legen.

Dekorieren

Mit Biscoff-Creme und Schokoladenstreuseln dekorieren.

Fertigstellen

Die Trüffel erneut für etwas Zeit in den Kühlschrank stellen, bevor Sie sie servieren.

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Biscoff-Kekse wirklich sehr fein zu zerbröseln, damit die Trüffel eine gleichmäßige Konsistenz erhalten. Grobe Krümel könnten das Formen der Bällchen erschweren und das Mundgefühl beeinträchtigen.

Wenn die Trüffelmasse zu klebrig ist, können Sie einen weiteren Keks hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. Alternativ können Sie auch etwas Puderzucker einarbeiten, um die Masse zu stabilisieren.

Stellen Sie sicher, dass die Schokolade vollkommen geschmolzen und glatt ist, bevor Sie die Trüffel darin eintauchen. Klumpige Schokolade kann das Überziehen erschweren und das Aussehen der Trüffel beeinträchtigen.

Lagerung und Haltbarkeit

Biscoff-Trüffel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage frisch und köstlich. Denken Sie daran, die Trüffel vor dem Servieren etwas temperieren zu lassen, damit sie ihre optimale Konsistenz erreichen.

Doch denken Sie daran: Die Trüffel schmecken auch gut gefroren! Wenn Sie einen Vorrat anlegen möchten, können Sie die Bällchen vor dem Überziehen in den Gefrierschrank legen. Nach dem Gefrieren einfach aus der Gefriertruhe nehmen, überziehen und genießen.

Unabhängig von der Lagerung sind diese Trüffel am besten, wenn sie frisch zubereitet sind, also planen Sie, sie zügig zu genießen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Biscoff-Trüffel im Voraus zubereiten?

Ja, die Trüffel lassen sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Sind die Trüffel glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Biscoff-Kekse verwenden, sind die Trüffel glutenfrei.